Makanan Khas Mesir Merayakan Kelezatan Kuliner Kuno

Mesir, negeri kuno yang kaya akan sejarah dan kebudayaan, juga dikenal dengan masakannya yang khas dan beragam. Masakan Mesir dipengaruhi oleh budaya Arab, Turki, dan Yunani, menciptakan kombinasi rasa yang unik. Berikut adalah beberapa makanan khas Mesir yang patut Anda coba:

1. Kushari

Kushari adalah hidangan nasi, makaroni, dan lentil yang disajikan dengan saus tomat pedas dan bawang goreng. Hidangan ini sering dianggap sebagai makanan khas Mesir yang paling terkenal.

2. Ful Medames

Ful Medames adalah hidangan sarapan tradisional Mesir yang terbuat dari kacang fava yang direbus dan dihancurkan, dicampur dengan minyak zaitun, lemon, bawang putih, dan rempah-rempah.

3. Hawawshi

Hawawshi adalah roti isi daging cincang yang diisi dengan rempah-rempah dan bumbu, kemudian dipanggang atau digoreng. Hidangan ini sering disajikan dengan tomat, timun, dan saus tahini.

4. Fattah

Fattah adalah hidangan yang terdiri dari lapisan nasi, roti, dan daging yang disiram dengan saus tomat dan saus yogurt. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara khusus dan perayaan.

5. Roz Bel Laban

Roz Bel Laban adalah hidangan penutup Mesir yang terbuat dari beras yang dimasak dengan susu, gula, dan vanila, kemudian disajikan dingin.

6. Mahshi

Mahshi adalah sayuran yang diisi dengan campuran daging cincang, beras, dan rempah-rempah, kemudian direbus atau dipanggang. Sayuran yang sering digunakan untuk Mahshi antara lain terong, cabai, dan daun anggur.

7. Umm Ali

Umm Ali adalah hidangan penutup yang mirip dengan bubur kacang Arab, terbuat dari lapisan roti, kacang, dan krim susu, yang kemudian dipanggang hingga kecoklatan.

Makanan khas Mesir mencerminkan warisan kaya budaya dan sejarah negeri itu. Dari hidangan berat hingga makanan ringan, kuliner Mesir menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi siapa pun yang mencobanya.