Kelezatan Ayam Goreng Mentega Dengan Resep Menggugah Selera dari Dapur Anda

Pengantar: Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang, baik di Indonesia maupun di berbagai belahan dunia. Kombinasi antara ayam goreng yang renyah dengan saus mentega yang kaya dan lezat menjadikan hidangan ini sebagai favorit di meja makan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana namun menggugah selera untuk memasak ayam goreng mentega yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram potongan ayam, bisa menggunakan bagian dada atau paha ayam
• 3 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan maizena
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan-bahan untuk Saus Mentega:

• 3 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)

Cara Memasak:

1. Persiapan Ayam:

   • Bersihkan potongan ayam dan tiriskan.
   • Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
   • Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut secara merata.

2. Proses Menggoreng Ayam:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
   • Goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna. Tiriskan ayam goreng pada tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

3. Membuat Saus Mentega:

   • Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
   • Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay menjadi layu dan harum.
   • Masukkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk rata.
   • Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa bila diperlukan.

4. Menggabungkan Ayam dengan Saus:

   • Setelah saus mentega matang, masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus secara merata.

5. Penyajian:

   • Angkat ayam goreng mentega dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
   • Taburkan potongan daun bawang atau seledri di atas ayam sebagai hiasan (opsional).
   • Sajikan ayam goreng mentega hangat sebagai hidangan utama, lengkap dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pendampingnya.

Penutup: Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam goreng mentega yang lezat dan menggugah selera di rumah. Nikmati kelezatan cita rasa yang renyah dari ayam goreng dan kelezatan saus mentega yang kaya. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan keluarga Anda!